A continuación muestro tablas de información nutricional de varios productos del mercado. El objetivo de este artículo es dar una orientación a las familias a la hora de acudir al supermercado. El ejemplo más claro sería quizá el de las galletas: ¿cuáles son las más adecuadas? "Digestive" suena muy bien, pero cada galleta tiene la friolera de 72 Kcal.

Marco con ok (ok) aquellos productos que sean especialmente hipocalóricos en comparativa con productos similares y con ko (ko) aquellos que tengan "muchas" calorías.

Los datos incluidos son meramente informativos, obtenidos de los envases de los productos en su fecha y no recomiendo ni rechazo ninguna marca o producto.

Aperitivos

Cortezas de Trigo

Información Nutricional
cortezas de trigo
  por 100 g bolsa (60 g)
Valor energético 496 Kcal 297,6 Kcal
Proteínas 6 g 3,6 g
Hidratos de carbono 64 g 38,4 g
Grasas 24 g 14,4 g

Ingredientes: Harina de trigo (70.4%), grasa vegetal, sal, aroma, gasificante (E-500ii), antioxidante (E-320, E-310, E-330).

Crackers

Información Nutricional
crackers   por 100 g
Valor energético 428 Kcal
Proteínas 11 g
Hidratos de carbono 69 g
Grasas 12 g

Ingredientes: Harina de trigo, grasa vegetal hidrogenada de coco, grasa vegetal de palma, sal, levadura, extracto de matla.

Palomitas

Información Nutricional
palomitas   por 100 g bolsa (100 g)
Valor energético 499 Kcal 499 Kcal
Proteínas 10 g 10 g
Hidratos de carbono 56,6 g 56,6 g
Grasas 26,7 g 26,7 g

Ingredientes: Maíz, grasa vegetal hidrogenada, sal y antioxidante, E-330.

Patatas fritas Lay's

Información Nutricional
Patatas fritas Lay's

 

Lay's al punto de sal Lay's Light

Reducción %

  100 g bolsa
(200 g) 
100 g bolsa
(170 g)
ko
Valor energético 540 Kcal 1080 Kcal 460 Kcal 782 Kcal -15 %
Proteínas 6 g 12 g 7 g 12 g + 17 %
Hidratos de carbono 46 g 92 g 60 g 102 g + 30 %
Grasas 38 g 76 g 21 g 36 g - 45 %

Ingredientes: Patatas seleccionadas, aceites y/o grasas vegetales y sal.

Ingredientes Light: Patatas, aceite de girasol alto oleico (21%), sal.

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