Una de las frutas menos calóricas por su alto contenido de agua y bajo aporte de azúcares

sandiaLa sandía es originaria de los países del África tropical, aunque también se cultiva en el mediterráneo. Es una de las frutas más refrescantes, de pulpa jugosa y aromática. Comer sandía resulta todo un placer cuando el calor aprieta, ya sea entera fresca o batida o como ingrediente de otras preparaciones culinarias.

Aporta muy pocas calorías dado su elevado contenido en agua (90% de su composición), unas 32 por cada 100 g. En cuanto a sus propiedades nutritivas destaca su contenido en betacaroteno y licopeno -pigmentos que le proporcionan su color característico y que tienen acción antioxidante- y, en menor cantidad, de vitaminas tales como la B1 o tiamina, B6 o piridoxina, y minerales como el potasio.

 

Es hidratante, diurética (aumenta la producción de orina) y ligeramente laxante (por su aporte de fibra que mejora la función intestinal).

Las autoridades sanitarias recomiendan consumir al menos tres raciones diarias de frutas y dos de verduras

Frutas

Aguacate, Albaricoque, Breva, Cereza, Ciruela, Frambuesa, Higo, Mango, Manzana, Melocotón, Melón, Membrillo, Nectarina, Paraguaya, Pera, Plátano, Sandía.

Verduras y hortalizas

Ajo, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Espinaca, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Rábano, Remolacha, Tomate, Zanahoria.

Pescado y marisco

Almejas, Anguila, Bogavante, Bonito, Buey de mar, Cabracho, Calamares, Camarón, Carpa, Cigala, Centollo, Fletán, Gamba gris, Jurel, Langosta rosa, Langosta roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Merluza, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Rodaballo, Salmón, Sardina, Tiburón, Trucha.

Fuente: Fundación Dieta Mediterránea icono ventana nueva

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