El 91% de los escolares no está bien hidratado

Pirámide de la hidratación saludableSegún un estudio publicado por la ‘Revista Española de Nutrición Comunitaria’, que ha analizado la ingesta de líquidos en una muestra de 564 escolares de entre 9 y 12 años en función de su nivel de actividad física, el 91% de estos no alcanzan a cubrir la ingesta adecuada de líquidos. Se entiende por adecuada la recomendada por la Europea Food Safety Authority (EFSA), que establece unos valores de referencia de 1,6 litros diarios entre los 4 y 8 años, y 1,9 para niños y 2,1 para niñas de entre 9 y 13 años.

De hecho, esa ingesta que hacen que debería provenir en un 75-80% de las bebidas se obtiene a través de los alimentos en un 61,4%, de ahí la dificultad de alcanzar los valores recomendados, ya que a pesar de la riqueza en agua de muchas frutas y verduras el contenido hídrico siempre es más alto, obviamente, en las bebidas, siendo el agua la que forma la base de la pirámide, seguida de las bebidas refrescantes con edulcorantes, las refrescantes con zumos de frutas y edulcorantes y las infusiones, el gazpacho, la leche desnatada, los refrescos con azúcar y la leche semidesnatada, y los zumos de fruta.

La ingesta diaria de líquido que consumen proviene en un 61,4% de los alimentos, en lugar de proceder de las bebidas.

Además, el estudio que ha analizado la actividad física que practican destaca que sólo el 19% de los escolares son activos físicamente, mientras que un 81% eran sedentarios o poco activos. Es importante que en estas edades se tengan en cuenta los siguientes aspectos:

1. La niñez es una de las etapas de la vida en las que se debe cuidar aún más la hidratación.

2. Asegura el aporte adecuado de líquidos sobre todo cuando la actividad física es intensa y el ambiente caluroso.

3. Todos los alimentos y bebidas que contengan agua hidratan. La variedad en la ingesta de líquidos puede favorecer el alcanzar más fácilmente los niveles adecuados de hidratación.

4. Los expertos recomiendan beber sin esperar a tener la sensación de sed.

Fuente: 05/06/2014 www.lasprovincias.esicono ventana nueva El 91% de los escolares no está bien hidratado

No es nueva, la importancia que tiene el tener diariamente una adecuada ingesta y aporte de líquido al organismo, como otro aspecto más a cuidar y tener presente, de cara a la buena situación nutricional y el balance hidroelectrolítico. El agua pese a ser insípida, inodora e incolora, no podemos olvidar que es un nutriente más que debemos aportar en la cantidad suficiente, y sin embargo en muchos casos queda relegada a un segundo plano o bien se buscan bebidas alternativas, sustitutivas a ella, que únicamente nos aportan un extra innecesario de azúcares y en definitiva de calorías. Es el caso de los refrescos, zumos envasados, etc... que contienen un alto contenido en azúcares, los cuales, acaban transformándose en grasa.

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